|
Carne Blend Especial
Descripción
Pack de 8 bolitas de carne 110gr. c/u
Carne Blend Especial Simple Burger
Hechas únicamente con carne 100% fresca de ganado nacional de Osorno.
Luego de muchas pruebas con diferentes cortes y porcentajes de grasa, logramos dar con la formula de una carne perfecta para Burgers. Una carne jugosa y con un sabor marcado a carne gracias a la calidad de los cortes que usamos. Para moler la carne utilizamos un grano medio, para conseguir que al morderla se desgrane en la boca, así como que al hacerla smash se adhiera bien y logré esa deseada reacción Maillard.
Les regalaremos 3 tips:
- Calentar mucho la plancha antes de hacer el smash.
- Usar planchas de hierro fundido, fierro o acero. Como ultimo recurso sartén antiadherente, ya que no se pegara bien y costara sacar crust.
- APLASTAR SIN MIEDO
Hecho en Chile.
Compartir este producto
También podría interesarte uno de estos
